Si vous avez l’habitude de suivre ce blog, vous savez que je suis une acharnée des brunchs. J’apprécie donc particulièrement les endroits qui servent des plats de brunch à toute heure de la journée comme la Petite production ou le Peck 47. On peut rajouter Crème à cette liste.
Crème se situe au centre de Bruxelles, dans la rue Rollebeek. C’est une rue piétonne près du Sablon et donc c’est assez calme. On peut donc profiter d’une terrasse sans trafic pour déguster son café. L’intérieur est très charmant. Il y a le bar-comptoir où il y a moyen de s’installer, qui est magnifique avec un côté un peu rétro. J’aime bien son aspect rutilant et au plafond, il y a une végétation luxuriante. Le décor est vraiment cosy, mélange différents styles mais garde une harmonie. Le contraste des murs, les poutres apparentes, le papier peint, les néons, tout a été pensé avec style. Même la vaisselle dépareillée ajoute à cette impression.
La carte propose des œufs pochés, des toasts à l’avocat, des pancakes… On peut prendre la version de base et y ajouter différents ingrédients. J’étais surtout venue pour tester leur lobster roll à 19,50 euros. J’en avais goûté aux États-Unis mais c’est la première fois que je le voyais dans une enseigne bruxelloise. J’ai trouvé le prix raisonnable car le roll était vraiment bien garni. La chair de homard était bien cuite, c’était juteux et croquant et préparé avec une mayonnaise maison plutôt légère. Les morceaux étaient de bonne taille pour profiter de la qualité du homard. J’ai aussi aimé le pain brioché qui était toasté comme il fallait. Le sucré du pain se marie bien avec le crustacé. Les garnitures étaient généreuses, il y avait des croquettes et des chips de légumes.
Pour le dessert, il y avait un grand choix de Mellow cakes maison mais on a préféré partager des pancakes. Il y en a plusieurs à la carte et pour nous donner bonne conscience, on a choisi les pancakes aux fruits (Fruit’n pancakes) à 12,50 euros. Il y a moyen de rajouter une boule de glace pour 1,50 euros. Nous avons reçu trois pancakes, couvert de sirop d’érable, de chantilly, de fruits et d’amandes effilées. Les pancakes étaient moelleux, aériens et légers. L’assiette était très gourmande. Le sirop était bien dosé et il y avait également des fruits compotés. C’était délicieux et copieux.
cremebrussels.be
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 16h, le samedi de 9h30 à 18h30 et le dimanche de 10h à 18h30
02-647.14.85 (ne prend pas les réservations)
Rue de Rollebeek 30, 1000 Bruxelles
If you are used to following this blog, you know that I am a relentless brunches. I particularly appreciate places that serve brunch dishes at any time of the day such as la Petite production or Peck 47. We can add Cream to this list.
Crème is located in the center of Brussels, in rue Rollebeek. It’s a pedestrian street near the Sablon and so it’s pretty quiet. We can benefit of a terrace without traffic to enjoy our coffee. The interior is very charming. There is the bar-counter where you can settle, which is beautiful with a little vintage touch. I like its gleaming appearance and on the ceiling, there is a lush vegetation. The decor is really cozy, mixes different styles but keeps a harmony. The contrast of the walls, the exposed beams, the wallpaper, the neon lights, everything has been thought of with style. Even the mismatched dishes add to this impression.
The menu offers poached eggs, avocado toasts, pancakes … You can take the basic version and add different ingredients. I mainly came to test their lobster roll at 19.50 euros. I had tasted it in the United States but it was the first time I saw it in a restaurant in Brussels. I found the price quite reasonable because the roll was really well garnished. The lobster meat was well cooked, it was juicy and firm and prepared with a rather light homemade mayonnaise. The pieces were of good size to enjoy the quality of the lobster. I also liked the brioche bread that was toasted properly. The sweet bread goes well with crustacean. The toppings were generous, there were croquettes and vegetable chips.
For dessert, there was a large selection of homemade mellow cakes but we preferred sharing pancakes. There are several kinds a la carte and to give us a good conscience, we chose the fruit pancakes (Fruit’n pancakes) at 12.50 euros. There is a possibility to add an ice ball for 1.50 euros. We had three pancakes, covered with maple syrup, whipped cream, fruit and flaked almonds. The pancakes were mellow, fluffy and light. The plate was very greedy. The syrup was well dosed and there were also stewed fruit. It was delicious and plentiful.
cremebrussels.be
Open Monday to Friday from 9am to 4pm, Saturday from 9.30am to 6.30pm and Sunday from 10am to 6.30pm
02-647.14.85 (does not take reservations)
Rue Rollebeek 30, 1000 Brussels
Tour Gastronomique 