Nood, c’est d’abord une food box belge que vous pouvez commander pour diversifier votre alimentation à la maison ou pour égayer vos repas si vous manquez d’inspiration certains jours. Il vous suffit de la commander en ligne et elle vous sera livrée rapidement.
Vous avez également l’option de la récupérer à leur magasin. C’est une épicerie fine qui prône une alimentation équilibrée et saine. Les produits sont choisis en cohérence avec ces valeurs et les producteurs belges sont mis en avant. On trouve toute une série de produits secs mais aussi du pain, des boissons, de la soupe… L’endroit est agréable et spacieux. Les produits sont joliment disposés. En plus de l’épicerie, il y a le bar à salades et un espace pour manger. On peut choisir de s’installer à une table, un comptoir et il y a également un coin un peu plus cosy pour se poser avec son café et de la lecture.
Pour le bar à salades, il y a un menu avec plusieurs salades composées mais vous pouvez également choisir de la créer selon vos envies. Il vous suffit de choisir une base, 4 toppings que vous pouvez compléter avec des ingrédients « premium » et une vinaigrette. Il y a aussi des Buddha bowls, grande tendance qui n’est pas prête de s’essouffler. Le choix est assez vaste même si j’aurais souhaité avoir quelques salades chaudes.
Pour une première visite, j’ai choisi une salade du menu. J’ai pris la Victor Hugoat avec épinards, chèvre, champignons, pommes, ciboulette et une vinaigrette miel-moutarde. Le prix est de 7,95 euros mais si on mange sur place, il y a un petit supplément. J’ai trouvé les épinards de qualité, les feuilles étaient belles et avaient une consistance agréable. J’aime beaucoup les salades avec des fruits mais les pommes étaient un peu trop acides pour moi. Heureusement, il y avait du chèvre en suffisance pour atténuer cette acidité. Pour la vinaigrette, on goûte bien la moutarde mais un peu moins le miel. La salade est bien copieuse.
noodshop.be
Ouvert du lundi de 11h à 19h30 de 11h à 19h30
02-201.98.58
Avenue Louise 294, 1000 Bruxelles
Nood is first and foremost a Belgian food box that you can order to diversify your diet at home or to liven up your meals if you lack inspiration on certain days. Just order it online and it will be delivered quickly.
You also have the option of picking it up at their store. It is a delicatessen that advocates a balanced and healthy diet. The products are chosen in coherence with these values and the Belgian producers are put forward. We find a whole range of dried products but also bread, beverages, soup … The place is nice and spacious. The products are beautifully arranged. In addition to the grocery store, there is the salad bar and a dining area. You can choose to sit at a table, a counter and there is also a cozy corner to enjoy with a coffee and the newspaper.
For the salad bar, there is a menu with several salads but you can also choose to make up your own according to your wishes. Simply choose a base, 4 toppings that you can complement with « premium » ingredients and a vinaigrette. There are also Buddha bowls, a popular trend that will stay for quite a while. The choice is quite large although I would have liked to have some warm salads.
For a first visit, I chose a salad from the menu. I took the Victor Hugoat with spinach, goat, mushrooms, apples, chives and a honey-mustard vinaigrette. The price is 7.95 euros but if you eat there, there is a small extra fee. I found that the spinach was qualitative, the leaves were beautiful and had a nice consistency. I really like salads with fruit but the apples were a bit too sour for me. Fortunately, there was enough goat cheese to balance this acidity. For the dressing, we tasted well the mustard but a little less the honey. The salad is very hearty.
noodshop.be
Open Monday from 11h to 19h30 from 11h to 19h30
02-201.98.58
Avenue Louise 294, 1000 Brussels
Tour Gastronomique 